 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Lao Da Shu, Mao Cha 2007 / Staré velké čajové listy, čínský čaj - surovina pro výrobu čaje Charakteristika Hnědo černý list s bílým tipsem ( dnes již zlatavým po letech zrání ), celé štíhlé a velmi dlouhé lístky. Vůně je jemná, květinová, sladce ovocná, se stopami vzácných dřev. Jedná se o surovinu - polotovar, ze kterého se pak lisují klasické puery. Název: Lao Da Shu - Staré velké čajové listy. V Číně jej popíjejí kunmingští obchodníci z louhovaček, jelikož se listy díky velikosti špatně vejdou i do gaiwanu. Pochází z oblasti Jinggu, z roku 2007, ochutnávám tedy 5 let starý čaj. Moc dobrý čaj, ale potřebuje ještě trochu dozrát. Příprava Přibližně 5g čaje na 150 ml, vložíme do širokého zhongu nebo louhovačky ( sklenice na louhovaní ) a zalijeme vodou kolem 95°C, necháme louhovat asi 30 s až 5 minut. Čaj snese 6 a více nálevů. Nejlépe připravit na způsob Kung Fu, nálevů je daleko více. Tento raritní čaj si to jen zaslouží! Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto oranžová. Vůně je jemná, příjemná, ovocně květinová a vegetální. Chuť je trochu neuhlazená, nevyvážená, ovocně nasládlá, vegetální a svěží. Dozvuk je středně dlouhý, sládnoucí, lehce příjemně ovocný a dřevitý. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2012 byla 398 kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný po celý den. Ovlivňuje 1. a 7. čakru. Ale někdy to vnímám tak že je harmonizuje všechny. Čajová raritka, vychutnejte si v společnosti těch nejlepších přátel nebo sami v klidu. Navozuje pohodu a příjemnou náladu. Vynikající na jízdu na kole. Velmi příjemný i za studena. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
