 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Naka Gu Hua Zhu Cha, 2012 / Zelený sheng puer, čínský čaj Charakteristika Zeleno hnědo bílý list s četným bílým tipsem, lístky celé, někdy lehce zpřehýbané i s větvičkami. Vůně je silná, příjemná, nasládlá, lehce vegetální s vlnkou po zahradním ovoci a květinách. Sbíráno tips a dva lístky. Čaj je lisován do bambusového stvolu o váze 500g roce 2012 na podzim. Je to typ zeleného Sheng Pu-Eru. Sklizeň: Podzim 2012. Zpracování: Tradiční, ruční. Mao Cha se vloží do bambusového stvolu a napěchuje se jím. Bambusové stvoly nejsou starší než jeden rok. Bambusové stvoly se vloží na 6 - 7 minut do ohně, pak se slisují dřevenou tyčí a doplní novým listem, to se opakuje dokud není stvol plný ( cca 70 - 80 cm ). Maocha: Staré čajovníky v okolí vesnice Naka oblasti Meng Song v 2000 m. n. m. Původ: Provincie Yunnan, Meng Song, vesnice Naka. Moc dobrý čaj, vhodný na Kao Cha přípravu a zrání. Příprava Kao Cha způsob, přibližně 6g čaje na cca 200ml vložíme do speciální konvičky - Kao Cha Guan, kterou zahříváme nad plamenem, žárem ( kahan, uhlíky ), pak vložíme čaj a necháme opéci a rozvoněti, rovnoměrně pražíme a natřásáme, pak zalijeme vodou kolem 95°C, necháme louhovat cca 10s, možno pak ještě zalít do Kao Cha Guan - džbánku na Kao Cha přípravu, ale již nepražit nad ohněm. Nebo lze metodou na Kung Fu. Čaj snese tak 1 až 3 nálevy, na Kung fu jestě více. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je lehce oranžová až zeleno žlutá. Vůně je silnější, bohatá, příjemná, sladce vegetální, lehce květinová a meruňkově ovocná. Chuť je nasládlá, plná, silnější, lehce dřevitá. Cítíme vegetální tóny s lehce trpkou, následně sladkou dochutí. Dozvuk je delší, sládnoucí a rovněž velmi specifický, ovocný a ušlechtilý. Čaj je vhodný na zrání. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2013 byla 818 Kč za kus 500g. Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Vhodný na dopoledne nebo kdykoliv se chceme povzbudit. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1.,3.,6 a 7. čakru. Ale někdy to vnímám tak že je harmonizuje všechny. Je to výborné digestivum, detoxikuje, celkově výborný pro detoxikaci. Čaj má euforizující účinky a je velmi povzbuzující a omamný. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky. 
 |
