 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Shaanxi Shouzhu Jingwei Fuzhuan 2011 / Tmavý čaj z Hunan Charakteristika Hnědo černý list středně velký sekaný s nízkým výskytem větších větviček. Čaj má na sobě velmi vzácnou zlatavou plíseň - Aspergillus Cristatus, která se do něj přidává. Je vidět v podobě malých teček žluté, až zlatavé barvy. Velmi jemné a delikátní sladká vůně, jemně ovocně sladká až po vůni pečených kaštanů, ušlechtilá, jemná vůně arakového oříšku je lehce cítit. Velmi kvalitní sorta tohoto oblíbeného čaje který prošel několikerou fermentací. Heicha z Shaanxi se datují až k roku 1368 za dynastie Ming. Zpracování je velmi zdlouhavé, proběhlo ručně dle tradičních postupů. Dobrý k uskladnění a dodatečnému zrání. Sklizeň: 2010. Produkce: Prosinec 2011. Ochutnávám tedy 2 roky starý čaj. Původ: Provincie Shaanxi, Xianyang, město Xian, Jingwei. Továrna: Shaanxi Cangshan Tea Co., Ltd Příprava Přibližně 3-4g čaje vložíme do zhongu, gai pei nebo konvičky o objemu 100ml, zalijeme vodou o teplotě 99°C, necháme louhovat asi 30s až 3 minuty. Čaj snese tak 4 nálevy a více, dle délky zrání. Byl by hřích nezkusit tento čaj na Kung-fu způsob, čaj se vychutná ve všech chuťových a vonných variací a nálevů je daleko více. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je hnědo oranžová. Vůně je jemná, nasládlá po arakovém oříšku, meruňkách, jemně sladce zemitá, příjemná. Chuť je nasládlá, jemná, delikátní, podobná jemným ořechově krémovým shu puerům a Liu Bao, ale sladší. Dále cítíme meruňky a pečené kaštany. Dozvuk je kratší, sládnoucí a rovněž velmi specifický. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2013 byla 196Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný pro slavnostní chvíle. Stimuluje 1., 3. a 7. čakru. Navozuje dobrou a vznešenou náladu, zdravé sebevědomí a chuť do života. Osvěžující čajík, udělá dobře vašemu zažívání a vynikající v parných dnech, nebo v zimě do přetopených bytů. :-) Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
