 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Long Feng , Bulang Zheng Jia San Dui Xiao Beeng Cha 100g, 2010 / LF Svatební edice, Drak z pohoří Bu Lang, Sheng Puer Charakteristika Zeleno-hnědo-bílý list s četným bílým tipsem, lístky celé, někdy lehce zpřehýbané i s větvičkami. Vůně je silná, příjemná, nasládlá, po zahradním ovoci a květinách. Čaj je lisován do koláčku o váze 100g v srpnu 2010 první produkce roku, volněji lisovaný list. Je to typ zeleného Sheng Pu-Er. Je to vynikající zpracování a kvalita listu. Sklizeň: Ruční, tradiční, konec února 2010, první sklizeň roku. Zpracování: Tradiční, ruční lisování v tradiční v kamenných formách. Maocha: Stromy jsou divoce rostoucí čajovníky staré až 250 let. Tedy Gu Shu. Sklízí se dlouhý a silný tips se dvěma listy, nejvyšší možné kvality, celková roční produkce jen 40 kg. Zpracován je původním zcela tradičním postupem. Sha qing provedeno ve woku na ohni a sušení na slunci. Původ: Provincie Yunnan, vesnice Zheng Jia San Dui která je 15 km od Lao Ban Zhan. Téměř veškerá maocha odsud je považována a obchodována jako z Lao Ban Shan. Jedná se o velmi specifický čaj, jednou to bude jistě skvost, čaj je zpracován aby zrál déle a to i v suchých podmínkách. Špičkový čaj! Příprava Přibližně 5g čaje na cca 150ml vložíme do zhongu, gai pei nebo konvičky a zalijeme vodou kolem 95°C, necháme louhovat asi 30s až 3 minuty. Nebo lépe metodou na Kung Fu. Čaj snese tak 3 až 5 nálevů, na Kung fu jestě více. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je lehce oranžová až žlutá. Vůně je silnější, bohatá, příjemná, sladce vegetální, lehce kořenitá a ovocná. Chuť je nasládlá, plná, příjemně kořenitá, velmi příjemný a velmi specifický chuťový zážitek starých Gu Shu čajovníků s trpkým, ale příjemným tónem. Dozvuk je delší, sládnoucí a rovněž velmi specifický a ušlechtilý. Čaj je vhodný na zrání, ale ochutnat i takto jsem ho musel a je velmi dobrý. Je to škoda ho pít nyní, nechat jej zrát je ta nejlepší volba. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2010 byla cca 450Kč za kus/koláč 100g. Je prodáván v páru jako ženich a nevěsta za 897 kč za pár. V této edici je dražší Drak - ženich, ale je to prodávané v páru tak jsem napsal cenu poloviční. ( Aby se žena necítila dotčena, když to je drahá polovička.. :-) ) Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Vhodný na dopoledne nebo kdykoliv se chceme povzbudit. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1.,3. a 7. čakru. Ale někdy to vnímám tak že je harmonizuje všechny. Je to výborné digestivum, detoxikuje, celkově výborný pro detoxikaci. Navozuje veselou náladu, ale ne vysmátou! A přitom je vhodný i pro rozjímání a meditaci. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
|
