head
 Sorty Čajů   Příprava       Účinky        Odkazy        Kniha       Tea Racer  
     Zelené      
        Bílé        
       Žluté       
   Polozelené  
    Červené     
      Černé       
    Ovoněné    
   Speciality   
     Bylinky     
       Káva       


jang jin


Tyto  stránky slouží jako pomoc při odhalování tajemství čaje, jeho účinků na těle i duchu a věcí s tím spojených. Tyto mé poznatky jsou moje vlastní a nemusí se shodovat s názory jiných lidí, větších čí menších znalců a odborníků . Předem říkám že mi je to úplně jedno! :-) Pokud by jste chtěli něco z toho co tu je uveřejnit, kontaktujte mě prosím.

Pro kontakt použijte tento mail

info@tea-earth.net

Název
Liu An, Sun Yi Shun, 1980´ / Zrající zelený čaj z Číny
Charakteristika
Hnědo černý středně veliký list. List je potrhaný, roztřepený sem tam i větvičky. Je napchán do proutěného košíku vystlaného bambusovým listem, váha 500g, po letech zrání 450g. Vůně je příjemná, sladká, jako starý sklep a arakový oříšek. Je to zelený čaj který roky dozrává a je několikanásobně, přirozeně fermentován. Podobný jako Pu Er, ale je použit jiný druh čajovníku. Čaj je z počátku 80 let, ochutnávám tak 30 let starý vyzrálý čaj. Oblast: Čaj je přímo z Liu An, provincie An Chuej. Kultivar: Du Shan Zhong Xiao Ye. Producent: Sun Yi Shun. Čaj je vhodný pro další dozrávání i pro okamžitou konzumaci, 30 let je dostačující čas. Velmi dobrý čaj tohoto druhu. Velmi doporučuji.
Příprava
Přibližně 5g čaje na 150ml, vložíme do zhongu, gai pei nebo konvičky a  zalijeme vroucí vodou, necháme louhovat asi 20s až 3 minuty. Čaj snese mnoho nálevů. Doporučuji připravit na způsob Kung fu potom je nálevů pochopitelně více. Tento čaj si to opravdu zaslouží.
Vlastnosti nálevu
Barva nálevu je hnědo oranžová až hnědá a čistá. Vůně je nasládlá, lehce cítit sklepem, ornou půdou a arakovým oříškem a lehce květinově, je velmi příjemná. Chuť je nasládlá, oříškově krémová, lehce kafrová, jemně květinová, bylinková a velmi svěží. Dozvuk je delší, sládnoucí, velmi specifický a harmonický a lehce mentolový ( arakový oříšek ).
Trvanlivost a cena
Trvanlivost je velká, čím starší tím lepší! Cena v roce 2012 byla 8300Kč za  košík 450g.
Účinky na tělo a ducha
Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje
1. a 7. čakru. Ale někdy to vnímám tak že je harmonizuje všechny. Je to výborné digestivum, snižuje cholesterol v krvi, detoxikuje, celkově výborný pro detoxikaci. Velmi dobrý po jídle. Navozuje veselou náladu, ale ne vysmátou! A přitom je vhodný i pro rozjímání a meditaci. Neskutečné množství energie Cha Qi uvolňuje.

Fotodokumentace
Zde je čaj v suché podobě jako nálev a vylouhované lístky.
LiuAnSunYiShun1980
LiuAnSunYiShun1980
LiuAnSunYiShun1980
tea