 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Chin Shin Lu Cha, Wen Shan 2014 / Zelený čaj z Formosy Charakteristika Zeleno stříbrné až šedé, drobné lístky, silně rolované, pokroucené nepravidelné. Vůně je jemnější, trávová a omamně ovocně sladká. Sklizeň: 6. dubna 2014 sklízeno ručně. Kvalita: Výborná. Zpracování: Kompletně ruční. Kultivar: Chin Shin. Producent je privátní. Oblast: Okolí vesnice Pin Lin, Wen Shan cca 400 m. n. m., Tchaiwan. Oxidace: 5%, velmi lehké pečení. Velmi dobrý čaj, stojí za ochutnání. Příprava Zalijeme asi 6 g lístků v konvičce cca 200 ml, či zhongu vodou o teplotě asi 95 °C. Doba louhování je 30 s až 3 minutky. Takto připravíme až 3-5 nálevů. Na Kung Fu způsob je nálevů více a chuť barvitější. Vlastnosti nálevu Barva je žluto zelená. Vůně nálevu je květinová, trávová, jemná, ovocně sladká. Chuť je plná, velmi hutná a specifická, jemně trávová s tóny tropického ovoce. Na pozadí je velmi zlehka cítit pečený tón připomínající Bao Zhong a tropické ovoce. Dozvuk delší, sladký, lehce květinový, velmi příjemný. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední až delší. Cena v roce 2014 byla 957 Kč za 100 g. Účinky na tělo a ducha Čaj je vhodný po ránu a dopoledne. Doporučuji i po hutném jídle. Velmi dobrý a nenáročný čaj do přírody na jarní i letní čajování. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
