 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Fudoyama Kamairicha Saemidori 2017 / Japonský zelený čaj Charakteristika Tmavě zelené, úzké a delší lehce pokroucené lístky jako, lehce potrhané a roztřepené. Dva lístky a tips. Vůně jemně trávová, sladká, ovocně smetanová, lehčí a příjemná. Čaj je tradičně zpracovaný a pak lehce pečený na pánvích, dle původní tradice. Kvalitní list, organické pěstování. Kultivar: Saemidori. Sklizeň: 28.4. 2017. Oblast: Ureshino, pohoří Fudo, jen několik metrů od nejstaršího čajovníku v Japonsku. Výborný japonský čajík! Farmář: Shunichisan. Příprava Zalijeme asi 4 g lístků na 100 ml, vodou o teplotě 55 až 70 °C. Připravujeme v konvičce nebo japonském setu. Louhujeme 1 minutku první nálev, další tak 10 s, třetí nálev opět minutku nebo dvě a postupně přidáváme dle toho jak se vyvíjí chuť čaje a dle našich chuťových požadavků. Nálevů připravíme tak 5. Nepřelouhovat! Vlastnosti nálevu Barva je nefritově zelená se žlutým nádechem, čirá. Vůně nálevu je silnější s dominantou čerstvě posekané trávy, čerstvého ovoce, se zvláštní pro japonské čaje typickou smetanovou vůní a stopou oříšku. Chuť je jemnější, lehce vegetální, velmi osvěžující, malá stopička oříšku po pražení. Dozvuk je sládnoucí, delší s přaženou vlnkou. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2017 byla 395 Kč za 50 g. Účinky na tělo a ducha Čaj je velmi povzbuzující, vhodný na dopoledne nebo jarní odpoledne v přírodě. Navozuje veselou náladu a pohodu. Ovlivňuje1., 3. a 4. čakru a je vhodný k duševní činnosti, třeba fotografování nebo čtení. Výborný i před sportovním výkonem. Doporučuji na pozdní rána, po předchozím namáhavém dnu, služební cestě, sportovních výkonech. Výborně nabudí, má neuvěřitelnou sílu. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.   |
