 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název An Ji, "Bai Cha", 2008 / An Ji, "Bílý čaj", 2008 Charakteristika Světle-zelený až bílo šedavý, ochmýřený list, pravidelný, pokroucený, delší, mečovitý a velmi drobný. Vůně velmi sladká silná, trávovitá až medová. Velmi kvalitní list. tips a dva první lístky ze strarých čajovníků. Sklizeň: Ruční, jaro, 2008. Zpracování: Ruční, zcela tradiční, mimořádně pečlivé. Oblast: Anji, Zhejiang. Kultivar Anji Bai Cha. Producent: Privátní, malá soukromá továrna, limitovaná produkce. Velmi ceněný, vzácný čaj. Pokud máte tu možnost určitě jej zkuste! Příprava Porce asi 7g lístků na zhong či konvičku. Voda má mít teplotu kolem 70 až 80°C, louhujeme 1 až 3 minuty. Nálevů připravíme až 5. Dle sklizně a čerstvosti. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je pruzračná, zeleno-žlutá, jemně vonící a sladce. Chuť je plná, lehce svíravá, příjemná a sládnoucí. Dozvuk je silnější, později slábnoucí a přecházející v sladké tóny. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2008 byla 714Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čajík, výborný pro vzácné chvíle a pro dobrou náladu a pohodu. Vynikající na trávící potíže, pohladí žaludek i zažívání obecně. Rozjasňuje mysl a posilujě 1. a 4. čakru. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
