Tea Earth

Tyto stránky slouží jako pomoc při odhalování tajemství čaje, jeho účinků na těle i duchu a věcí s tím spojených. Tyto mé poznatky jsou moje vlastní a nemusí se shodovat s názory jiných lidí, větších čí menších znalců a odborníků . Předem říkám že mi je to úplně jedno! :-) Pokud by jste chtěli něco z toho co tu je uveřejnit, kontaktujte mě prosím.

Pro kontakt použijte tento mail

info@tea-earth.net

Název
Dok Cha, 2008
Charakteristika
Tmavě zelené, místy světle zelené lístky, přehýbané, pokroucené nepravidelné. Slisován do koláčku o hnotnosti 100g. V Koreji téměř zapomenutý způsob zpracování čaje. Vůně jemnější, trávová, sladká a svěží. Sklizeň: Období Sejak 2008, mezi 30. dubnem a 10 květnem. Oblast: Okolí hory Jiri-san. Zpracování: Tradiční, ruční. Čaj je z divokých čajovníků. Čaj vhodný ke zrání, podobně jako sheng puery.
Příprava
Zalijeme asi 3g lístků v konvičce či zhongu vodou o teplotě asi 90°C. Doba louhování je 10s až 2 minutky. Připravíme asi 6 nálevů!
Vlastnosti nálevu
Barva je žlutavá až lehce zelená. Vůně nálevu je velmi jemná, příjemná trávová, lehce kouřová. Chuť je jemná a nasládlá, lehce vegetální a nepatrně kouřová. Dozvuk delší, nasládlý.
Trvanlivost a cena
Trvanlivost je velká. Cena v roce 2008 byla 1050Kč za 100g/kus, koláček.
Účinky na tělo a ducha
Čaj je vhodný po ránu a dopoledne. Pozor nepřelouhovat je velmi silný a povzbuzující. Moc dobrý na výlety po krajině.
Fotodokumentace
Zde je čaj v suché podobě jako nálev a vylouhované lístky.