 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Zhe Jiang Long Jing Hang Zhou 2011 / Dračí Studna, čínský zelený čaj Charakteristika Světle zelený list, drobnější, plochý, mečovitý s tipsy, asi 1,5 cm dlouhý lístek. Vůně je velmi sladká, decentně kovová, silná, ovocná a velmi svěží. Kvalita: A. Zajímavé je ochutnat tyto lehce pražené lístky v suchém stavu. Je to znamenitý čaj, jeden z nejoblíbenějších zelených čajů. Oblast: Zhejiang, Hang Zhou. Kultivar: Long Jing. Sklizeň: Jaro 2011, pre Qing Ming, první sběr. Zpracování: Tradiční, ruční. Producent: Privátní. Je to jeden z mých nejoblíbenějších čajů. Vynikající poměr kvality a ceny. Příprava Asi 7g lístků vložíme do zhongu nebo konvičky ( 140ml ) a zalijeme vodou o teplotě 70 až 90°C. Doba louhování je od 30s do 4 minut. Nálevů připravíme až 7. Pozor, nepřelouhovat! Možno připravovat na Kung Fu Cha. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je žluto-zelená, průzračná. Vůně ovocná, svěží, decentně kovová, tipsově sladká, harmonická, ušlechtilá a sladká. Chuť je ušlechtile sladká, silnější, velmi specifická, příjemně lehce oříšková, kovově pečená až pražená, pro Long Jing typická, jedinečná, komplexní a harmonická! Dozvuk je sládnoucí, později sladký a lehce pečený, ušlechtilý, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je kratší. Cena v roce 2011 byla 274Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Velmi povzbuzující čaj. Má výborné ochlazující schopnosti ve velkých vedrech. Navozuje příjemnou atmosféru, komunikativní náladu. Je to slavnostní čaj, dokáže udělat z obyčejných chvílí slavnostní a nastolit vážnou atmosféru, ale ne napjatou. Doporučuji před náročným dnem, pracovní cestou a sportovním výkonem. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
