 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Shincha Nunosawa, 2010 / " Nový čaj " Japonský zelený čaj Charakteristika Tmavě-zelené ploché, větší ploché a delší lístky lístky, lehce potrhané a roztřepené. Vůně jemně trávová, sladká, ovocně smetanová a jemná. Sincha je v překladu - Nový čaj. Kultivar: Yabukita, první sběr, vlastník zahrady pan Katahira. Kvalitní list i zpracování. Sklizeň: 29. dubna 2010, ( Ichibancha ).Výborný japonský čajík! Oblast: Okolí vesnice Nunosawa v Šizuoce, zahrada ve výšce asi 180-400 m.n.m. Čaj je vyroben tradičním způsobem, má 5% vody v lístcích narozdíl od klasických čajů, které mají obsah vody 3%. Vynikající a velmi vzácný čajík! Příprava Zalijeme asi 5g lístků, na 150ml, vodou o teplotě 80 až 85°C. Připravujeme v konvičce nebo japonském setu. Louhujeme 1 minutku první nálev, další tak 5s a postupně přidáváme dle toho jak se vyvíjí chuť čaje a dle našich chuťových požadavků. Nálevů připravíme tak 5. Nepřelouhovat! Vlastnosti nálevu Barva je nefritově zelená, čirá. Vůně je příjemná jako u právě posekané trávy se zvláštní pro japonské čaje typickou smetanovou vůní. Chuť je silnější, příjemná, osvěžující, jemně smetanová, smetanově hustá s příjemnou hořkostí a později nasládlá. Dozvuk je nasládlý, delší, ušlechtilý, velmi příjemný. Trvanlivost a cena Trvanlivost je velmi malá, spotřebujte rozhodne do měsíce. Cena v roce 2008 byla 225kč za 30g. Účinky na tělo a ducha Čaj je velmi povzbuzující, vhodný na dopoledne, nebo kdykoliv se potřebujete nakopnout k vyšším výkonům. Navozuje veselou náladu a pohodu. Ovlivňuje 1., 3. a 4. čakru a je vhodný k duševní činnosti, třeba fotografování nebo čtení. Výborný i před sportovním výkonem. Doporučuji na pozdní rána, po předchozím namáhavém dnu, jako po služební cestě, sportovních výkonech, atd. Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě jako nálev a vylouhované lístky.
 |
