 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Yunnan Bai Yun, 2009 / Bílý Oblak, 2009 Charakteristika Světle zelený až tmavě zelený pokroucený drátkovitý list s bílým tipsem, téměř celý a nelámaný. Vůně je jenmá, trávová, lehce oříšková a nasládlá. Sklizeň: Jaro 2009, 3. únorový týden. Oblast: Ai Lao Shan, 1400 m.n.m., Yunnan. Kultivar: Yunnan Da Ye. Sklizeň: Ruční. Zpracování: Tradiční, částečně ruční, Dian Lü, velmi šetrné a lehké rolování. Producent je privátní. Příprava Množství dle chuti asi 4g/dcl, zalijeme vodou o teplotě 70 až 85°C, připravujeme nejlépe v Zhongu, nebo v konvičce. Doba louhování je 30s až 3 minuty. Počet nálevů je až 5. Pozor na přelouhování! Vlastnosti nálevu Barva nálevu je světle zelená, až žlutá. Vůně trávová, květinová, jemně pečená, sladká, ovocná až lehce kořenitá. Chuť je nasládlá, lehce trávová s decentní kovovou příchutí, ovocná až povidlová a lehce pečená. Dozvuk je středně dlouhý, ušlechtilý, sládnoucí, ovocný až kořenitý. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2009 byla 198Kč za 100g. Účinky na tělo a ducha Silně povzbuzující čaj. Vhodný do chladného jara. Výborně očišťuje na těle a duchu. Typický zástupce ortodoxních čajů, pro velké povzbuzení na těle i duchu. Ovlivňuje 1, 2 a 5. čakru. Velmi dobrý na psychické a fyzické " nakopnutí ". Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
 |
