 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Wu Dong Jiao Village, Lao Cong Single Bush Dan Cong 2007 / Dan Cong oolong Charakteristika Tmavě hnědý až zelenohnědý celý list, místy světlejší. Pravidelné úzké lístky, zpřehýbané, delší, svitnuté do podlouhlých mečovitých tvarů. Vůně jemně ovocně kořenitá, velmi sladká až medová, cítíme i tropické ovoce, dále je vznešená a podmanivá. Sklizeň: 2007. Kultivar: Původní lokální varieta Dan Cong. Sklizeň: Ruční z více než 300 let starého jediného stromu (lao cong single bush). Zpracování: Ruční, precizní, tradiční. Pečení: Střední, na dřevěném uhlí z tvrdého ovocného stromu longanu. Oblast: Fenghuang, Wudong Shan, okolí vesnice Wu Dong Jiao cca 900 m n. m. Čaj byl 9 let archivován a ochutnávám jej v roce 2016, 9 let po archivaci. Naprostá rarita a lahůdka! Příprava Přibližně 7 g lístků vložíme do konvičky nebo zhongu 150 ml a zalijeme vodou o teplotě kolem 95 °C. Louhujeme tak 30 s až 5 minut. Nálevů připravíme minimálně 5. Doporučuji na způsob Kung Fu, nálevů je více a vychutnáte si jej detailně. Vlastnosti nálevu Barva nálevu je slámově žlutá až hnědooranžová. Vůně je jemná, květinově sladká, ovocná, příjemná. Chuť je velmi bohatá, sladká, příjemná, decentně nahořklá typicky pro Dan Cong, ale okamžitě měnící se na sladkou, chutná po ovoci litchi (čínská třešeň, chutná jako naše třešeň, je sladší, medová a aromatičtější), meruňkách a hrozinkách, příjemně kořenitá a plná. Dozvuk je příjemně bylinkový, později sládnoucí, tropicky ovocný, kultivovaný, delší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je střední. Cena v roce 2016 byla 16,5 kč za g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1., 2. a 3. čakru. Podporuje veselou náladu a pohodu. Dodává nám chuť k jídlu, je vhodný po lehčí sladké svačince nebo před ní. Znamenitý pro duševní práci. Opravdu jedinečný čajík, vychutnat si ho stojí opravdu za to! Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.   |
