 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
Název Wu Yi Shui Hsien Zhangping, Hei Zhenzhu 2013 / Čínský oolong, Vodní víla, Černá perla Charakteristika Tmavě hnědý až zeleno hnědý celý list, místy světlejší. Pravidelné lístky sem tam jen zpřehýbané, delší, svitnuté, podlouhlé, lehce volně pokroucené. Slisované do kuličky o hmotnosti 10 g, zabaleno do papíru a dále vakuově zabaleno do folie a tištěného obalu. Vůně jemně kořenitá, velmi ovocně sladká, kakaová, malinová, vznešená a podmanivá. Jméno: Shui Xian - Vodní víla, Černá perla. Sklizeň: ruční, podzim 2013. Oblast: Vesnice Nan Jang, Čhang Pching, Fujian. Kultivar: Shui Xian. Zpracování: Kompletně ruční, oxidace cca 30 %, pečení ruční středně silné až silnější na dřevěném uhlí. Mistr: Lin Zhen Fang. Vynikající čaj, jak zpracováním tak kvalitou listu. Příprava Jedna perla má 10 g, takže buď na delší dobu, nebo polovinu. Vložíme do konvičky cca 150 ml, nebo zhongu a zalijeme vodou o teplotě kolem 95 °C. Doporučuji na způsob Kung Fu, nálevů je více a vychutnáte si jej detailně. Louhování (15, 10, 25, 45s, ...). Vlastnosti nálevu Barva nálevu je oranžovo světle hnědá - slámová. Vůně je jemná, sladká, skořicově ovocná, lehce ovocná, příjemně kakaová. Chuť je ušlechtile čokoládově nahořklá, později sladká, příjemná, velmi bohatá, příjemně pečená, cítíme med a právě upečený žitný chléb. Dozvuk je příjemně pečený a později silně sládnoucí, lehce kořeněný, delší a bohatší. Trvanlivost a cena Trvanlivost je větší, díky vakuovému balení. Cena v roce 2015 byla 39 Kč za kus 10 g. Účinky na tělo a ducha Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 1., 2. a 3. čakru. Podporuje veselou náladu a pohodu. Dodává nám chuť k jídlu, je vhodný po lehčí sladké svačince nebo před ní. Znamenitý pro duševní práci, večer, prostě kdykoliv. Opravdu jedinečný čajík, vychutnat si ho stojí opravdu za to! Fotodokumentace Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky. 
 |
