head
 Sorty Čajů   Příprava       Účinky        Odkazy        Kniha       Tea Racer  
     Zelené      
        Bílé        
       Žluté       
   Polozelené  
    Červené     
      Černé       
    Ovoněné    
   Speciality   
     Bylinky     
       Káva       


jang jin


Tyto  stránky slouží jako pomoc při odhalování tajemství čaje, jeho účinků na těle i duchu a věcí s tím spojených. Tyto mé poznatky jsou moje vlastní a nemusí se shodovat s názory jiných lidí, větších čí menších znalců a odborníků . Předem říkám že mi je to úplně jedno! :-) Pokud by jste chtěli něco z toho co tu je uveřejnit, kontaktujte mě prosím.

Pro kontakt použijte tento mail

info@tea-earth.net


Název
Bai Hao Bei Pu, A Grade, 2009 / Bílý vlas, oolong
Charakteristika
Světle až tmavě hnědý, zelený, bílý až zlatavý, list s tipsy, zpřehýbaný, nepravidelný, stočený, drátkovitý s bílo zlatým tipsem. Vůně, příjemná, silně skořicová, balzamická, exotická, lehce citrusová, neuvěřitelně komplexní a nenapodobitelná. Delikatesa! Čaj má 5 barev, pět vůní i chutí. Zpracování: Tradiční, ruční. Sklízeny jen lístky napadené muškou Empoasca formosana! Takto pak probíhá částečná lehká fermentace a dodává čaji nezaměnitelný charakter, vůni a chuť. Tento čaj má bohatou historii, mnoho jmen, Peng Feng, Bai Hao, Oriental Beauty, Dong Fang Mei Ren,... každopádně to je čaj co si zaslouží pozornost. Sklizeň: Květen 2009, ruční. Oblast: Bei Pu. Oxidace: 75%, pečení bylo lehké, tradiční. Zpracování: Kompletně ruční. Kultivar: Chin Shin - Měkký řapík. Čaj je zpracován tak, aby mohl dále dozrávat.
Příprava
Přibližně 4g lístků na 100ml, zalijeme vodou o teplotě kolem 95°C. Připravujeme na kung-fu způsob. Nálevů připravíme tak 9.
Vlastnosti nálevu
Barva nálevu je světle hnědá s oranžovým tónem. Vůně je jemná, skořicová, balzamická, citrusová, sladká, karamelová, nenapodobitelná. Chuť je jemná, nasládlá, karamelová, citrusová, ušlechtilá, velmi podmanivá s muskatelovým tónem a neustále se měnící. Dozvuk je sládnoucí, ušlechtilý, neuvěřitelně dlouhý a aromatický, měnící se.
Trvanlivost a cena
Trvanlivost je střední až delší, čaj může dozrávat. Cena v roce 2011 byla 700Kč za 100g.
Účinky na tělo a ducha
Středně povzbuzující čaj. Vhodný na odpoledne nebo večer. Zvyšuje chuť k jídlu a podporuje trávení. Moc dobrý na výlety a tůry. Ovlivňuje 2., 4., 6. a 7. čakru. Vynikající pro páry stejně tak i pro samotu a přemýšlení. Velmi dobrý při důležitém rozhodování. Navozuje pohodovou atmosféru a veselou náladu.
Fotodokumentace
Zde je čaj v suché podobě, jako nálev a vylouhované lístky.
Bai Hao Bei Pu, A Grade, 2009
Bai Hao Bei Pu, A Grade, 2009

Bai Hao Bei Pu, A Grade, 2009
tea