 |
| Sorty Čajů | Příprava | Účinky | Odkazy | Kniha | Tea Racer |
|
 Nádobí pro přípravu je stejně důležité jako voda a čaj. Tady bude taková malá galerie mých zhongů, gaj pejů, konviček, hrníčků, šálků a podobných věcí do kterých se připravuje čaj.  Rady a doporučení Konvičku, zhong či jiné nádobí nikdy nemyjeme saponáty! Pokud je nějak znečištěno tak použijeme nějakou jemnou drátěnku a teplou vodu nebo ocet, ale ani ten nedoporučuji! Nádobí před přípravou vždy vyhřejeme horkou vodou a připravíme ho tak na čaj. Vodu vylijeme těsně před vložením lístků, které se tak nádherně rozvoní a navlhčí a příprava bude pak dokonalejší a snažší. Čaj v konvičce nikdy nenecháváme po delší dobu, už vůbec ne přes noc. Třeba z Yixingu už plíseň nedostaneme nikdy a to jsou metodu i znovu-vypálení apod. Čajová patina je žádoucí a cenná! Příprava konvičky z Yixingské kameniny je snadná a není nutno se ji bát! Konvičku vymyjeme teplou vodou a pomůžeme si štětečkem, abychom dostali všechny pevné a prachové zbytky z konvičky. Potom v konvičce připravíme čaj, podobný tomu pro jaký je konvička určena a necháme tak dokud nevychladne. Potom dle druhu konvičky " jemné ne ty zatahujeme takto" můžeme i přímo celou ponořit do hrnce a na mírném ohni vařit spolu s velkou dávkou čaje. Po nějakém čase, vyjmeme, necháme oschnout a proces opakujeme dokud nám z konvičky nejde jen vůně čaje, bez stop hlíny. Více se dozvíte na našem diskusním fóru. Zhongy  
 
Zhong měnící barvu dle teploty vody 
 
Gaj Pej  Konvičky     Ostatní jako láhve, termosky,degustační hrnky apod. 
 
 |
